Découvrez notre délicieux gateau aux crêpes ! 

Ingrédients :

• 8 à 10 crêpes
• 2 tasses de crème fraîche
• 1 tasse de sucre
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1/4 tasse de beurre fondu

Instructions :

1. Préchauffer le four à 175°C.
2. Dans un bol, fouetter ensemble la crème, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, la farine et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajouter lentement le lait et l’extrait de vanille, tout en continuant de fouetter.
4. Dans un moule à gâteau graissé, étaler une fine couche de beurre fondu sur le fond.
5. Disposer une crêpe sur le fond du moule.
6. Verser une couche de la préparation à la crème sur la crêpe.
7. Répéter l’opération jusqu’à ce que toutes les crêpes soient utilisées, en terminant par une couche de préparation à la crème.
8. Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
9. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

Recette de la crêpe 

Histoire de la crêpe et de la chandeleur