Recette : pâte à tartiner maison

Vous avez besoin de :

Ingrédients pour 250 grammes de pâte à tartiner :

• 130 gr de noisettes
• 10 cl de lait d’amande
• 90 gr de sucre en poudre
• 70 gr de beurre fondu
• 20 gr de chocolat au lait
• 40 gr de chocolat noir
• 2 cas d’huile de pépin de raisin

Comment faire de la pâte à tartiner maison :

1. Mixer le sucre en poudre pendant 3 minutes pour qu’il soit encore plus fin.
2. Ajouter les noisettes et les mixer encore pendant 3 minutes.
3. Ajouter les carrés de chocolat et mixer le tout 1 minute.
4. Ajouter le beurre fondu puis l’huile jusqu’à obtenir une texture lisse.

Options de préparation

Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez utiliser du lait concentré sucré. Pour une pâte lisse, mélangez au mixeur plongeant. Si vous avez un Thermomix, suivez une recette de pâte à tartiner au Thermomix pour une facilité de préparation. Pour une version adaptée à tous les régimes alimentaires, essayez une recette de pâte à tartiner végan sans lactose.

Et voilà, enfin une délicieuse pâte à tartiner sans ingrédients chimiques !

Source : MarieClaire.fr

Nos réponses à vos questions :

Comment conserver ma pâte à tartiner maison pour qu’elle reste fraîche plus longtemps ?

Pour conserver votre pâte à tartiner maison dans les meilleures conditions, il est recommandé de la placer dans un récipient hermétique. Rangez-la ensuite dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation, vous pouvez la placer au réfrigérateur, cependant, veillez à la sortir quelques minutes avant de la consommer pour qu’elle retrouve une texture onctueuse.

Quels sont les avantages nutritionnels de la pâte à tartiner maison ?

En préparant votre propre pâte à tartiner maison, vous maîtrisez les ingrédients utilisés, ce qui permet de réduire ou d’éliminer les additifs et les conservateurs. Les ingrédients naturels tels que les noisettes, le sucre non raffiné et le chocolat de qualité apportent des nutriments essentiels comme les protéines, les fibres, et les antioxydants. Cela permet de profiter d’une gourmandise saine et équilibrée.

Quel type de chocolat convient le mieux pour une pâte à tartiner maison ?

Pour une pâte à tartiner maison réussie, il est important de choisir des chocolats de qualité. Une combinaison de chocolat noir et de chocolat au lait permet d’obtenir une saveur riche et équilibrée. Le chocolat noir apporte une intensité et une profondeur de goût, tandis que le chocolat au lait ajoute de la douceur et de la crémeux. Veillez à utiliser des chocolats avec au moins 70% de cacao pour un résultat optimal.

Est-il possible d’adapter la recette pour des allergies alimentaires ?

Oui, la recette de pâte à tartiner maison peut être facilement adaptée pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques. Par exemple, vous pouvez remplacer le lait d’amande par du lait de coco ou du lait de soja pour une version sans lactose. De plus, les noisettes peuvent être substituées par des amandes ou des noix de cajou en cas d’allergie aux noisettes. Pour une version sans sucre raffiné, optez pour des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d’érable.