Recette traditionnelle du gâteau marbré spécial Pâques
8 personnes
Temps de préparation : 40 min.
Temps de cuisson : 90 min.
Ingrédients
Pour la partie chocolat :
200 g de chocolat noir
125 g de beurre demi-sel
125 g de sucre
75 g de farine
3 œufs
Pour la partie vanille :
110 g de beurre
150 g de sucre
2 œufs
170 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
100 g de lait entier
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Préparation de votre dessert de Pâques
Partie chocolat
- Préchauffer le four à 130°C.
- Faire fondre au bain-marie le chocolat. Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter la farine, puis le chocolat. Verser la pâte dans un moule à cake, et laisser cuire 50 minutes.
- Laisser refroidir complètement, puis découper des tranches épaisses (environ 2 cm). Découper dans ces tranches les formes de lapin à l’aide d’un emporte-pièce, les déposer au fond d’un moule à cake, en les serrant bien.
Partie vanille
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine et la levure. Fouetter le beurre, le sucre et la vanille en poudre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit légèrement mousseux. Ajouter alors les œufs un par un. Ajouter la moitié de la farine, mélanger, ajouter la moitié du lait, mélanger. Incorporer alors le reste de farine, puis le reste de lait.
- Verser la pâte dans le moule à cake, en veillant bien à recouvrir les formes au chocolat, puis enfourner pour environ 40 minutes. Démouler, puis laisser complètement refroidir sur une grille avant de servir et d’admirer l’intérieur !
Source : Chocolatetcaetera.fr
Conseils et astuces
Pour éviter le gaspillage, pensez au recyclage des œufs et cloches en chocolat de Pâques en les intégrant dans d’autres recettes pâtissières. Vous pouvez également ajouter une touche unique à votre gâteau en incorporant un peu de rhum ambré dans la préparation pour une saveur distincte.
Ce gâteau marbré aux saveurs vanille-chocolat est idéal pour les fêtes de Pâques et peut être décoré selon vos goûts pour créer un véritable gâteau de fête. Partagez ce dessert de Pâques en famille et profitez de cette tradition culinaire pleine de douceurs printanières.
